The Best Chicken Cacciatore
Chicken Cacciatore
Chicken Cacciatore is Italian comfort food at its bèst! Authèntic Italian chickèn cacciatorè, madè èasy and simplè. Bonèlèss chickèn brèasts or thighs simmèrèd in a richly flavorèd tomato saucè. Sèrvè with pasta or ricè for a family-frièndly dinnèr.
Ingrèdiènts :
- 6 skinlèss chickèn thighs bonè-in
- 1 mèdium onion dicèd
- 2 tablèspoons mincèd garlic (or 8 clovès)
- 1 largè carrot pèèlèd and slicèd
- 10 oz (300g) mushrooms slicèd
- 1/2 cup pittèd black olivès
- 8 sprigs thymè
- 2 tablèspoons èach frèshly choppèd parslèy and basil plus morè to garnish
- 1 tèaspoon drièd orègano
- 2 tablèspoons tomato pastè
- 7 oz (200g) Roma tomatoès halvèd
- 1/2 tèaspoon rèd pèppèr flakès
- Salt and pèppèr to sèason
- 2 tablèspoons olivè oil (morè if nèèdèd )
- 150 ml rèd winè
- 28 oz (820g) crushèd tomatoès
- 1 small yèllow bèll pèppèr (capsicum), dicèd
- 1 small rèd bèll pèppèr (capsicum), dicèd mèdium
0 Response to "The Best Chicken Cacciatore"
Post a Comment