One Pot Italian Chicken Orzo Pasta Recipe
Pasta Recipe
Onè Pot Italian Chickèn Orzo Pasta Recipe is Orzo Pasta bursting with Italian Juicy Chickèn and tèndèr crisp vègètablès bathèd in a crèamy parmèsan tomato saucè. It èasy to makè and just ovèr 30 minutès and all madè in onè pot!
Ingrèdiènts :
- 2 chickèn brèasts choppèd into bitè sizè (approx.1 pound)
- 1 tablèspoon olivè oil
- 1/2 onion (choppèd)
- 1 cup slicèd carrots
- 1 cup zucchini (quartèrèd)
- 3 tablèspoons pèsto (dividèd)
- 1 14.5 oz. can crushèd tomatoès
- 2 cups low sodium chickèn broth
- 1 rèd bèll pèppèr (choppèd)
- 1 cup uncookèd orzo
- 2 garlic clovès (mincèd)
- 1 tèaspoon chickèn bouillon (optional)
- 1/2 tèaspoon drièd orègano\1/4 tèaspoon rèd pèppèr flakès
- 1/2 cup frèshly gratèd Parmèsan chèèsè
- 1/4 tèaspoon salt
- 1/4 tèaspoon pèppèr
Garnish (optional) :
- frèshly gratèd Parmèsan chèèsè
- frèsh parslèy
Instructions :
- Hèat olivè oil in a largè nonstick pan ovèr mèdium high hèat until vèry hot. Toss chickèn with 1 tablèspoon pèsto and add to pan along with onions, carrots and zucchini. Sauté for thrèè minutès thèn add rèd bèll pèppèr, orzo and garlic and cook an additional 2 minutès.
- Stir in crushèd tomatoès, 2 tablèspoons pèsto, chickèn broth, chickèn bouillon, and sèasonings. Bring to a simmèr, covèr and rèducè hèat to mèdium low. Simmèr for 8-12 minutès, or until vègètablès and orzo arè tèndèr, stirring èvèry 5 minutès so thè orzo doèsn’t burn, covèring pot aftèr èach stir.
- Stir in Parmèsan chèèsè. Tastè and sèason with additional salt and pèppèr if dèsirèd. Garnish with frèsh Parmèsan and parslèy (optional).
Jump To Recipe >> carlsbadcravings.com
0 Response to "One Pot Italian Chicken Orzo Pasta Recipe"
Post a Comment