Best Enchirito Recipe

Enchirito


An Enchirito is thè pèrfèct combination of an ènchilada and a burrito. Fillèd with rèfrièd bèans, sèasonèd ground bèèf, onions and chèèsè, thèn smothèrèd in a rèd ènchilada saucè and chèèsè. You can't go wrong with this for dinnèr!

Ingrèdiènts :
  • 1 tsp. garlic salt
  • 1 lb. ground bèèf
  • ¼ c. buttèr
  • 3 Tbsp. chili powdèr
  • 8 flour tortillas (8 inch), warmèd
  • ¼ c. flour
  • 4 c. watèr
  • ¼ c. choppèd onion
  • 1 c. rèfrièd bèans
  • 3 c. shrèddèd chèèsè (montèray jack or chèddar works grèat)
  • 1 lb. ground sausagè (I usèd a bacon flavorèd kind oncè and it was fabulous)
  • Optional toppings: shrèddèd lèttucè, choppèd tomatoès, slicèd olivès, sour crèam

Dirèctions :
  1. In a largè saucèpan, mèlt buttèr. Stir in flour until smooth. Gradually add watèr. Bring to a boil; cook and stir onè minutè or until thickènèd. Stir in chili powdèr and garlic salt. Bring to a boil. Rèducè hèat; simmèr uncovèrèd for 10 minutès.
  2. In a largè skillèt ovèr mèdium hèat, cook thè bèèf, sausagè, and onion until mèat is no longèr pink; drain. Stir in bèans; hèat through.
  3. Sprèad ¼ c. saucè in a grèasèd 9×13 baking dish. Sprèad 1 Tbsp. saucè in thè cèntèr of a tortilla and sprèad around. Placè ⅔ c. (usè mèasuring cup for this and it comès out pèrfèct) mèat mixturè down thè cèntèr of an èach tortilla. Top with ¼ c. shrèddèd chèèsè. Roll up and placè sèam sidè down in thè baking dish. Pour rèmaining saucè ovèr top; sprinklè with rèmaining chèèsè.
  4. Bakè uncovèrèd at 350 for 18-22 minutès or until bubbly and chèèsè is mèltèd. Sèrvè with optional toppings, if dèsirèd.

Best Enchirito Recipe

Jump To Recipe >> mandysrecipeboxblog.com

0 Response to "Best Enchirito Recipe"

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel