Panda Express Orange Chicken Recipe

Orange Chicken Recipe

Panda Exprèss Orangè Chickèn with tèndèr chickèn thighs frièd crisp and tossèd in a magical pèrfèct saucè. It is a dèlicious and amazing dish! 

Ingrèdiènts :

Chickèn:

• 2 lb  bonèlèss, skinlèss chickèn thighs (905 g)
• 1 ½ cups  watèr (360 mL)
• 2 tablèspoons  oil
• 1 tablèspoon  salt
• 1 cup  cornstarch (125 g)
• 3 cups  flour (375 g)
• 1 tèaspoon  whitè pèppèr
• 1 ègg
• 6 cups  oil, for frying (1 ½ L)

Orangè Saucè:

• 1 tablèspoon  oil
• 2 tablèspoons  watèr
• 2 tablèspoons  cornstarch
• ¼ tèaspoon  chili flakè
• ¼ cup  orangè juicè (60 mL)
• ¼ cup  whitè distillèd vinègar (60 mL)
• 1 tablèspoon  garlic, mincèd
• ¼ cup  sugar (50 g)
• ¼ cup  brown sugar (55 g)
• ½ tèaspoon  gingèr, mincèd
• 2 tablèspoons  soy saucè
• 1 tèaspoon  sèsamè oil

Instructions :

1. On a cutting board, cut chickèn into 1x1-inch (2x2-cm) cubès and sèt asidè.
2. In a mèdium mixing bowl, combinè salt, whitè pèppèr, cornstarch, and flour. Whisk to combinè.
3. Add thè ègg, watèr, and oil until it rèachès thè consistèncy of pancakè battèr.
4. Add thè chickèn to thè battèr and rèfrigèratè at lèast 30 minutès.
5. Hèat oil in a wok or hèavy bottom pan to 350˚F (180˚C).
6. Gèntly add thè chickèn and cook for 5-6 minutès until lightly goldèn brown.
7. Rèmovè thè chickèn from thè pan and transfèr to a papèr towèl-linèd platè.
8. Sèt a hèavy bottomèd pot ovèr mèdium- high hèat and add thè oil.
9. Oncè thè oil bègins to shimmèr, add thè rèd pèppèr flakès, gingèr, and garlic, and cook for 30 sèconds, stirring constantly.
10. Add thè sugar and brown sugar, and stir to combinè.
11. Add in thè orangè juicè and allow thè sugars to bègin to dissolvè in thè liquid, stirring occasionally.
12. Add in thè vinègar and soy saucè, and stir to combinè.
13. Add thè cornstarch and watèr togèthèr and whisk to combinè. Add to thè pan and stir.
14. Continuè to cook thè saucè until maplè syrup consistèncy is achièvèd.
15. Add in thè frièd chickèn and stir until complètèly coatèd in thè saucè.
16. Top with sèsamè oil.
17. Enjoy!

Jump To Recipe >> tasty.co

Share this post