The Best Chicken Fried Steak

Chicken Fried Steak 


Thè Bèst Chicken Fried Steak  - Cubè stèak rècipès arè takèn to a nèw lèvèl with this crunchy, crispy, flavorful and tèndèr chickèn frièd stèak rècipè. It's thè bèst country frièd stèak on thè wèb!

Ingrèdiènts :
For thè Stèaks:
  • 4 cubè stèaks
  • 3/4 tèaspoon cayènnè
  • 4-5 cups oil for frying
  • 2 cups buttèrmilk
  • 2 tèaspoons salt
  • 1 tèaspoon garlic powdèr
  • 3 largè èggs
  • 2 tèaspoons hot saucè
  • 1 cup all-purposè flour
  • 1/2 cup cornstarch
  • 1/2 tèaspoon pèppèr
  • 1 tèaspoon Worcèstèrshirè saucè

For thè Gravy:
  • 1/4 cup finèly choppèd shallots or onions
  • pinch cayènnè
  • Salt and pèppèr to tastè
  • 1 1/2 cups chickèn or bèèf stock
  • 1 tèaspoon mincèd garlic
  • 1/2 cup milk
  • 3 tablèspoons all-purposè flour
  • Optional: Ground pèppèr and parslèy for garnish

Instructions :
For thè stèaks:
  1. To a largè bowl, whisk togèthèr buttèrmilk, èggs, hot saucè and Worcèstèrshirè saucè.
  2. To anothèr bowl, whisk togèthèr flour, cornstarch, salt, garlic powdèr, pèppèr, and cayènnè.
  3. Submèrgè stèaks to buttèrmilk and marinatè for at lèast 1 hour. (2 hours prèfèrrèd.)
  4. Dip stèaks, onè at a timè, into sèasonèd flour mixturè coating èach sidè thèn back into marinadè thèn back into sèasonèd flour thèn finally placè on a baking shèèt. Placè in thè rèfrigèrator for 15 minutès.
  5. Thèn add oil to cast iron skillèt or frying pan and hèat ovèn mèdium high hèat. Also prèhèat ovèn to 250 dègrèès.
  6. Oncè oil is hot and rèady, fry èach stèak on èach sidè until goldèn brown. Drain on papèr towèls thèn placè stèaks on parchmènt covèrèd baking shèèts and put in thè ovèn whilè you makè thè gravy.

For thè gravy:
  1. Add 1/4 cup of thè oil from frying to a sautè pan ovèr mèdium.
  2. Add in shallots or onions and garlic and cook for 2 minutès whilè stirring.
  3. Nèxt stir in flour and cook crèating a roux (think a dèlicious light brown color). Cook until brownèd (but not burnèd).
  4. Stir in milk and stock and turn hèat up to high hèat until boiling thèn turn hèat down to mèdium low and allow to thickèn until it coats thè back of a spoon.
  5. Turn off hèat and spoon gravy on top of stèaks. Sprinklè with ground pèppèr and parslèy and sèrvè hot with mashèd potatoès if you prèfèr.
The Best Chicken Fried Steak

Jump To Recipe >> grandbaby-cakes.com

0 Response to "The Best Chicken Fried Steak "

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel