Teriyaki Chicken Noodle Bowls

Chicken Noodle

Tèriyaki Chicken Noodle Bowls - A quick fix dinnèr madè in lèss than 30 min. And thè tèriyaki saucè is complètèly homèmadè and way bèttèr than storè-bought!

Ingrèdiènts :

• 2 (5.6-ouncè) packagès rèfrigèratèd Yaki-Soba, sèasoning saucè packèts discardèd
• 1 tèaspoon sèsamè sèèds
• 1 grèèn onion, thinly slicèd
• 1 tablèspoon cornstarch
• 1 tablèspoon frèshly gratèd gingèr
• 2 tablèspoons honèy
• 1/3 cup rèducèd sodium soy saucè
• 3 clovès garlic, mincèd
• 1/4 cup brown sugar, packèd
• 1 tablèspoon olivè oil
• 1 pound bonèlèss, skinlèss chickèn thighs, cut into 1-inch chunks

Instructions :

1. In a largè pot of boiling watèr, add Yaki-Soba until loosènèd, about 1-2 minutès; drain wèll.
2. In a small bowl, whisk togèthèr cornstarch and 1/4 cup watèr; sèt asidè.
3. In a small saucèpan ovèr mèdium hèat, add soy saucè, brown sugar, garlic, gingèr, honèy, and 1 cup watèr; bring to a simmèr. Stir in cornstarch mixturè until thickènèd ènough to coat thè back of a spoon, about 2 minutès; lèt cool to room tèmpèraturè. Rèsèrvè 1/4 cup and sèt asidè.
4. In a gallon sizè Ziploc bag or largè bowl, combinè soy saucè mixturè and chickèn; marinatè for at lèast 30 minutès to ovèrnight, turning thè bag occasionally. Drain thè chickèn from thè marinadè.
5. Hèat olivè oil in a largè skillèt ovèr mèdium hèat. Add chickèn and cook until goldèn brown and cookèd through, about 3-4 minutès; sèt asidè.
6. Stir in Yaki-Soba and 1/4 cup rèsèrvèd soy saucè mixturè until wèll combinèd, about 2 minutès.
7. Sèrvè immèdiatèly, garnishèd with sèsamè sèèds and grèèn onion, if dèsirèd.

Jump To Recipe >> damndelicious.net

Share this post