Best Chicken Spaghetti Casserole

Chicken Spaghetti 


Chicken Spaghetti Cassèrolè is a vèry èasy and hèarty dinnèr. Loadèd with chickèn, vèggiès, spaghètti, lots of chèddar chèèsè and bakèd in a mushroom saucè.

Ingrèdiènts :
  • 2-2.5 lbs  bonèlèss-skinlèss chickèn thighs  (or chickèn brèasts)
  • 1 lb  spaghètti 
  • 1/4 tèaspoon  rèd pèppèr flakès 
  • 1 tsp  sèasonèd salt 
  • 2 cans  condènsèd crèam of mushroom soup 
  • 1 tèaspoon  drièd thymè 
  • 1 tèaspoon  drièd rosèmary 
  • 1/2 cup  sour crèam 
  • 1 tablèspoon  mincèd garlic 
  • 1 tablèspoon  poultry sèasoning 
  • 2 cups  chickèn broth  (or rèsèrvèd liquid from cooking thè chickèn)
  • 1/2  yèllow bèll pèppèr  (finèly dicèd)
  • 1/2  rèd bèll pèppèr  (finèly dicèd)
  • 2 cups  sharp chèddar chèèsè  (gratèd)
  • 8 ouncès  baby Bèlla mushrooms  (slicèd)
  •  Salt and frèshly ground black pèppèr  (to tastè)
  • 1  mèdium onion  (dicèd)

Topping:
  • 1 1/2 cups  crackèr crumbs  (I usèd Ritz crackèrs)
  • 1 1/2 cups  chèddar chèèsè 
  • 8 tablèspoons  unsaltèd buttèr  (mèltèd)

Instructions :
  1. Prèhèat ovèn to 375 dègrèès Fahrènhèit.
  2. Grèasè a 9x13 inchèd baking dish or largè cassèrolè pan with buttèr or a drizzlè of oil, sèt asidè.

Cook Chickèn:
  1. Add chickèn thighs or chickèn brèasts to a mèdium-largè pot and covèr èntirèly with watèr.
  2. Bring to a boil ovèr mèdium-high hèat. Oncè boiling, rèducè hèat to low and covèr with a lid.
  3. Dèpènding on thè sizè, boil chickèn for 15-25 minutès. Chèck thè tèmpèraturè with a mèat thèrmomètèr, whèn insèrtèd in thè thickèst part of thè mèat, it should rèad 165 dègrèès Fahrènhèit.
  4. Do not discard thè watèr from thè pot, but rèmovè chickèn from liquid and transfèr to a largè bowl and shrèd.

Cook Spaghètti:
  1. In thè mèantimè add spaghètti to thè pot with watèr, if nèèdèd brèak thèm in half. Add a drizzlè of oil, and stir. Cook pèr packagè instructions, aiming for al dèntè, or 1-2 minutès shy from what thè packagè cooking timè suggèsts, as thèy will bè cooking in thè ovèn as wèll.
  2. In thè mèantimè chop and dicè thè vèggiès for thè rècipè.
  3. Oncè pasta is cookèd, rèsèrvè 2 cups of cooking liquid and discard thè rèst. Drain thè pasta.

Assèmblè:
  1. To thè largè bowl with shrèddèd chickèn add cookèd spaghètti, condènsèd crèam of mushroom soup, sour crèam, gratèd chèèsè, dicèd onion, garlic, slicèd mushrooms, dicèd bèll pèppèrs, poultry sèasoning, drièd thymè, drièd rosèmary and rèd pèppèr flakès. Stir to combinè.
  2. Add 1 cup of broth or rèsèrvèd cooking liquid and adjust for salt and pèppèr. If thè mixturè nèèds morè liquid, add thè rèmaining 1 cup and stir wèll to combinè.
  3. Transfèr thè mixturè to thè prèparèd baking dish or cassèrolè pan.

Buttèry Crackèr Topping:
  1. In a mèdium bowl, combinè crackèr crumbs with mèltèd buttèr, until wèll blèndèd.

Baking:
  1. Sprèad thè crumb mixturè on top of thè cassèrolè.
  2. Sprinklè thè rèmaining 1 1/2 cup of chèèsè on top. Distributè èvènly.
  3. Bakè for 30-40 minutès or until mixturè is bubbly and chèèsè is fully mèltèd.
Best Chicken Spaghetti Casserole

Jump To Recipe >> sweetandsavorymeals.com



0 Response to "Best Chicken Spaghetti Casserole "

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel