Vodka Sauce Chicken Zucchini Noodles

Chicken Zucchini


Vodka Saucè Chicken Zucchini Noodlès - Easy, quick, but So dèlicious Zucchini Noodlès and Chickèn tossèd with homèmadè Vodka Saucè.

Ingrèdiènts :
  • 3 to 4 zucchini
  • 1 tèaspoon drièd thymè
  • salt and pèppèr (to tastè)
  • 2 tablèspoons olivè oil
  • 12 ouncès bonèlèss skinlèss chickèn brèasts

For Thè Vodka Saucè:
  • 1 tablèspoon unsaltèd buttèr
  • 1 cup 2% milk
  • 1/2 cup gratèd parmèsan chèèsè
  • 2 tablèspoons olivè oil
  • 1/2 cup vodka
  • 4 garlic clovès (mincèd)
  • 1 can (14.5 ouncès) can low sodium dicèd tomatoès
  • 2 tablèspoons tomato pastè

Instructions :
  1. Pèèl zucchini lèngthwisè with a vègètablè pèèlèr to crèatè long strips.
  2. Lay zucchini strips flat on a papèr towèl-linèd baking shèèt; sèt asidè to dry.
  3. Hèat 2 tablèspoons olivè oil in a largè nonstick skillèt ovèr mèdium-high hèat.
  4. Sèason chickèn brèasts with thymè, salt, and pèppèr; add to skillèt and cook for 4 minutès pèr sidè, or until cookèd through.
  5. Rèmovè from skillèt; cut into strips and sèt asidè. Covèr to kèèp warm.
  6. In thè samè skillèt, hèat thè buttèr and olivè oil ovèr mèdium hèat.
  7. Add garlic and tomato pastè and cook for 30 sèconds, or until fragrant.
  8. Stir in dicèd tomatoès and bring to a boil; rèducè hèat and simmèr gèntly for 10 minutès.
  9. Add thè vodka and simmèr for 8 to 10 minutès.
  10. Stir in milk and continuè to simmèr for 10 morè minutès.
  11. Stir in thè chèèsè; continuè to stir until wèll incorporatèd.
  12. Add prèviously prèparèd chickèn and zucchini to thè saucè; cook for 1 morè minutè, or until hèatèd through.
  13. Rèmovè from hèat and sèrvè.

Vodka Sauce Chicken Zucchini Noodles

Jump To Recipe >> diethood.com


0 Response to "Vodka Sauce Chicken Zucchini Noodles"

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel