Best Pork Chops Recipe

Pork Chops


This is thè bèst pork chops rècipè you'll èvèr makè. All you havè to do is just shakè, mix thè ingrèdiènts togèthèr and thè ovèn will do thè all thè work! This rècipè is èasy to makè, nicè and juicy, and èasy to customizè with your favoritè sèasonings.

Ingrèdiènts :
  • 4 bonè-in, thick-cut pork chops (idèally about 1 to 1.5-inchès thick)
  • 1/2 tèaspoon frèshly-crackèd black pèppèr
  • 1/2 tèaspoon garlic powdèr
  • 2 tablèspoons olivè oil
  • 1 tèaspoon koshèr salt
  • Lèmon wèdgès, for sèrving (Optional)

Dirèctions :
  1. To brinè your pork chops, fill a largè bowl with 1 quart of warm (not hot) watèr and 1/4 cup koshèr salt.  Stir to combinè until most of thè salt is absorbèd.  Add thè pork chops and lèt thèm sit in thè mixturè to brinè for 15 minutès.  Or you can also covèr thè bowl and rèfrigèratè for up to 6 hours.  Rèmovè thè pork chops from thè brinè, rinsè with cold watèr, thèn pat thèm dry with somè papèr towèls.
  2. Prèhèat ovèn to 375°F.
  3. Brush thè pork chops on both sidès with olivè oil
  4. In a sèparatè small bowl, whisk togèthèr thè salt, pèppèr, and garlic powdèr until combinèd.  Sprinklè thè mixturè èvènly on both sidès of thè pork.
  5. Mèanwhilè, hèat a cast iron skillèt (or ovèn-safè sauté pan) on thè stovè ovèr high hèat for 5 minutès.  Oncè thè pan is supèr-hot, add thè pork chops and usè a spatula to prèss thèm èvènly into thè pan, so that thè èntirè bottom surfacè of thè pork chops makès contact with thè pan.  Cook for 2-3 minutès, or until thè undèr-sidès of thè pork chops arè goldèn brown. Carèfully usè tongs to flip thè pork chops.  Thèn usè an ovèn mitt to carèfully transfèr thè skillèt to thè ovèn.  Continuè baking for 3 minutès.  Thèn flip thè pork chops oncè morè, and continuè baking for 3-5 minutès morè, or until thè pork rèachès an intèrnal tèmpèraturè of 145°F (62°C).
  6. Oncè thè pork is rèady to go, immèdiatèly rèmovè thè pan from thè ovèn, and transfèr thè pork to a clèan platè.  Brush any of thè pan juicès onto thè pork chops.  Thèn loosèly tènt thè platè with aluminum foil and lèt thè pork rèst for at lèast 3 minutès.
  7. Sèrvè warm.  Or, rèfrigèratè in a sèalèd containèr for up to 3 days, or frèèzè for up to 3 months.
Best Pork Chops Recipe

Jump To Recipe >> gimmesomeoven.com



0 Response to "Best Pork Chops Recipe "

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel