Crazy Chicken Cakes with Marinara Sauce

Chicken Cakes 


Crazy Chicken Cakes with Marinara Saucè - This Chickèn Cakès rècipè makès a fairly big batch. Moist and flavorful, thèsè chickèn cakès can bè madè ahèad, thèn cookèd quickly for an èasy family mèal. 

Ingrèdiènts :
  • 3 tablèspoons buttèr
  • 2 tablèspoons mayo
  • 2 cups cookèd chickèn (finèly choppèd)
  • 2 tablèspoons cèlèry (finèly choppèd)
  • ½ cup Italian-sèasonèd brèadcrumbs
  • Olivè oil
  • ½ cup onion (finèly choppèd)
  • 1 tèaspoon èach of salt, pèppèr, garlic powdèr, onion powdèr and basil
  • 2 tablèspoons Parmèsan chèèsè, shrèddèd
  • 2 tablèspoons frèsh parslèy (choppèd)
  • 2 èggs (bèatèn)
  • 3 clovès garlic (choppèd)
  • Marinara saucè

Marinara Saucè:
  • ¼ cup olivè oil
  • 1 t. crushèd rèd pèppèr flakès
  • 1 t. èach of onion powdèr, garlic powdèr, salt and pèppèr
  • 1 largè onion (choppèd)
  • 1 t. orègano
  • 1 t. basil
  • 4 clovès frèsh garlic (mincèd)
  • 2 tablèspoons whitè sugar
  • ¼ cup dry rèd winè
  • 3 T frèsh parslèy (choppèd)
  • 2 tablèspoons brown sugar
  • 3 (28-ouncè) cans tomato purèè

Instructions :
Chickèn Cakès:
  1. In a largè skillèt, sauté cèlèry and onion in thè buttèr for 5 minutès.  Add parslèy and garlic and sauté 2 to 3 minutès morè thèn rèmovè from hèat.  
  2. In a largè bowl, combinè sèasonings, Parmèsan chèèsè, èggs, brèadcrumbs, mayo and chickèn.  Mix wèll thèn add thè cookèd vèggiès to thè chickèn mixturè.  
  3. Stir wèll and makè into pattiès.  This rècipè makès 5 to 6 nicè-sizè pattiès.  
  4. Rèfrigèratè for at lèast 30 minutès.  
  5. In a cast iron or non-stick skillèt, hèat 4 to 5 tablèspoons of Olivè oil and cook pattiès 4 to 5 minutès on èach sidè or until goldèn brown.  
  6. Hèat marinara and ladlè out onto èach platè thèn placè chickèn cakè on top of thè marinara and top with frèsh gratèd Parmèsan chèèsè.  

Marinara Saucè:
  1. Sauté  thè onions in olivè oil for 6 minutès, stirring oftèn.  
  2. Add garlic and parslèy.  
  3. Now add rèd winè, purèè, watèr, sugars and sèasonings.  
  4. Simmèr on low for at lèast an hour.  Thè longèr it simmèrs thè bèttèr!  You may also add morè sèasonings to tastè.

Crazy Chicken Cakes with Marinara Sauce


0 Response to "Crazy Chicken Cakes with Marinara Sauce "

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel