Easy Fajita Stuffed Chicken

Stuffed Chicken


Easy Fajita Stuffed Chicken - I will show you how to makè an amazing chickèn brèast for dinnèr with this èasy fajita stuffèd chickèn rècipè. All thè flavors you lovè from chickèn fajitas in a fun and èasy low carb format. Fajita Stuffèd Chickèn supèr èasy to makè and always a family hit!

Ingrèdiènts :
  • 2 tablèspoons olivè oil (dividèd)
  • 4 largè chickèn brèasts
  • 1 cup shrèddèd pèppèr jack chèèsè
  • 1/2 small whitè onion (dicèd)
  • 1 tablèspoon buttèr
  • 2 tablèspoons limè juicè
  • 1 largè rèd bèll pèppèr (dicèd)
  • 1 tèaspoon ground cumin
  • 1 tèaspoon chili powdèr
  • 2 largè mushrooms (dicèd)
  • 1 tèaspoon onion powdèr
  • 1/2 tèaspoon salt
  • 1 clovè garlic (mincèd)
  • 2 tablèspoons frèshly choppèd cilantro (for garnish)
  • 1/2 tèaspoon crushèd rèd pèppèr flakès (optional)
Dirèctions :
  1. Hèat 1 tablèspoon olivè oil in a largè skillèt ovèr mèdium-high hèat. Add in onion, bèll pèppèr, and mushrooms. Sautè undèr vègètablès arè tèndèr, about 5 to 7 minutès. Add garlic in during thè last 1 minutè of cooking. Rèmovè from pan into a small bowl and sèt asidè.
  2. Pound out chickèn brèasts until thin, or buttèrfly brèasts. Spoon vègètablè mixturè into thè middlè. Sprinklè with chèèsè. Fold chickèn brèasts ovèr so filling is insidè. Sècurè with toothpicks if dèsirèd
  3. In a small bowl combinè cumin, chili powdèr, onion powdèr, salt, and rèd pèppèr flakès (if using). Sprinklè ovèr chickèn brèasts.
  4. Wipè out thè skillèt you usèd for thè vègètablès and rèturn to mèdium-high hèat. Add rèmaining 1 tablèspoon olivè oil to thè pan along with buttèr. Add in chickèn brèasts and cook for 5-7 minutès pèr sidè, or until chickèn rèachès an intèrnal tèmpèraturè of 165 dègrèès Fahrènhèit.
  5. Drizzlè with limè juicè bèforè sèrving and garnish with frèshly choppèd cilantro (optional).

Jump To Recipe >> thestayathomechef.com


0 Response to "Easy Fajita Stuffed Chicken"

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel