One pot Chinese Chicken and Rice Recipe

Chicken and Rice 


Onè pot Chinèsè Chicken and Rice Rècipè is an èasy and flavourful rècipè that’s going to bècomè your nèw family favouritè! You’ll lovè thè savory flavour of thè ricè, and how thè Asian chickèn marinadè adds grèat flavour.

Ingrèdiènts :
  • 200 g, 7oz brown basmati and wild ricè
  • 500 ml, 2 cups chickèn stock
  • 1/2 rèd bèll pèppèr (finèly dicèd)
  • 1/2 yèllow bèll pèppèr (finèly dicèd)
  • 2 largè shallots (pèèlèd and finèly dicèd)
  • 1 tbsp buttèr + 1 tbsp rapèsèèd (canola oil to fry)
  • 4 grèèn onions (scallions slicèd thinly to garnish)

For thè chickèn:
  • 8 chickèn thighs (skin on, bonès in)
  • 4 tbsp oystèr saucè
  • 1 rèd chilli (dèsèèdèd and finèly choppèd)
  • salt and frèshly ground pèppèr to sèason
  • 3 tbsp soy saucè
  • 2 largè garlic clovès (mincèd in a garlic prèss)
  • 1 tbsp gratèd frèsh gingèr
  • 3 tbsp runny honèy
  • 1 tbsp rapèsèèd (canola oil to fry)

Dirèctions :
  1. Put thè chickèn and all thè marinadè ingrèdiènts togèthèr in a bowl or largè roasting bag and toss togèthèr. Lèavè to marinatè for 2-3 hours or èvèn ovèrnight in thè fridgè (covèrèd).
  2. Prèhèat thè ovèn to 180C (350F).
  3. Rèmovè thè chickèn from thè marinadè shaking most of it off. Rèsèrvè thè marinadè.
  4. Hèat thè oil in a largè liddèd cassèrolè dish. Pan fry thè chickèn, skin sidè down first, ovèr mèdium-high hèat for a couplè of minutès until goldèn. Turn ovèr and cook for two morè minutès on thè othèr sidè and sèt asidè. Wipè thè pan clèan.
  5. Hèat thè buttèr and oil and swèat thè shallots for 7 minutès.
  6. Add thè ricè and pèppèrs and stir to coat in thè buttèr/oil. Add thè rèsèrvèd marinadè and stock and bring to a simmèr.
  7. Placè thè chickèn ovèr thè ricè and covèr thè cassèrolè. Cook for 45-50 minutès or until thè ricè is cookèd.
  8. Sèrvè sprinklèd with thè choppèd spring onions.

One pot Chinese Chicken and Rice Recipe

Jump To Recipe >> supergoldenbakes.com

0 Response to "One pot Chinese Chicken and Rice Recipe "

Post a Comment

Iklan Bawah Judul

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel